A Última Ceia é um dos factos mais transcendentais na história da humanidade e foi objeto de múltiplos estudos e interpretações artísticas ao longo dos séculos.
Agora, o HISTORIA recupera esse acontecimento, estudando as suas raízes pela mão do investigador em História de Alimentação, Virgilio Gomes e recreando-o de um ponto de vista atual e gastronómico, graças ao desafio lançado a dois chefs portugueses de dois hotéis prestigiados de Portugal: Miguel Laffan, Chefe Executivo do restaurante L’AND, instalado na unidade turística L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo e distinguido recentemente com uma estrela Michelin e João Alves, Chef Executivo do Penha Longa Resort, situado em Sintra.
A participação do historiador e investigador em História da Alimentação, Virgílio dos Santos, prende-se com uma investigação profunda sobre os alimentos que constituíram aquela ceia histórica, seu processo de preparação e o ritual que se segui, servindo de inspiração e base de trabalho para ambos os chefes.
Já temos os vencedores do concurso A última ceia
– Luis Maneta
– Rute Santos
Parabéns aos dois!
A todos os restantes participantes, agradecemos imenso o vosso entusiasmo e fidelidade.
Vemo-nos no HISTÓRIA!
