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A ÚLTIMA CEIA

A Última Ceia é um dos factos mais transcendentais na história da humanidade e foi objeto de múltiplos estudos e interpretações artísticas ao longo dos séculos.

Agora, o HISTORIA recupera esse acontecimento, estudando as suas raízes pela mão do investigador em História de Alimentação, Virgilio Gomes e recreando-o de um ponto de vista atual e gastronómico, graças ao desafio lançado a dois chefs portugueses de dois hotéis prestigiados de Portugal: Miguel Laffan, Chefe Executivo do restaurante L’AND, instalado na unidade turística L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo e distinguido recentemente com uma estrela Michelin e João Alves, Chef Executivo do Penha Longa Resort, situado em Sintra.

A participação do historiador e investigador em História da Alimentação, Virgílio dos Santos, prende-se com uma investigação profunda sobre os alimentos que constituíram aquela ceia histórica, seu processo de preparação e o ritual que se segui, servindo de inspiração e base de trabalho para ambos os chefes.

Já temos os vencedores do concurso A última ceia

–  Luis Maneta

–  Rute Santos

Parabéns aos dois!

A todos os restantes participantes, agradecemos imenso o vosso entusiasmo e fidelidade.

Vemo-nos no HISTÓRIA!